发菜(干)[仙菜]类

· 发菜(干)[仙菜]	· 海带[江白菜]	· 海带(干)[江白菜,昆布]
· 海带(浸)[江白菜,昆布]	· 海冻菜[石花菜,冻菜]	· 琼脂[紫菜胶洋粉]
· 苔菜(干)[苔条,条浒苔]	· 紫菜(干)

海带(浸)[江白菜,昆布]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	94.1	能量(千卡)	14
能量(千焦)	59	蛋白质(克)	1.1	脂肪(克)	0.1
碳水化合物(克)	3	膳食纤维(克)	0.9	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.7	维生素A(毫克)	52	胡萝卜素(毫克)	310
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.02	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	0.9	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	0.08
a-E	0.08	(β-γ)-E	0	δ-E	0
钙(毫克)	241	磷(毫克)	29	钾(毫克)	22
钠(毫克)	107.6	镁(毫克)	61	铁(毫克)	3.3
锌(毫克)	0.66	硒(微克)	4.9	铜(毫克)	0.03
锰(毫克)	1.47	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	64	亮氨酸	79	赖氨酸	64
含硫氨基酸(T)	49	蛋氨酸	49	胱氨酸	0
芳香族氨基酸(T)	77	苯丙氨酸	44	酪氨酸	33
苏氨酸	40	色氨酸	7	缬氨酸	57
精氨酸	66	组氨酸	13	丙氨酸	68
天冬氨酸	88	谷氨酸	122	甘氨酸	65
脯氨酸	58	丝氨酸	44

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