发菜(干)[仙菜]类

· 发菜(干)[仙菜]	· 海带[江白菜]	· 海带(干)[江白菜,昆布]
· 海带(浸)[江白菜,昆布]	· 海冻菜[石花菜,冻菜]	· 琼脂[紫菜胶洋粉]
· 苔菜(干)[苔条,条浒苔]	· 紫菜(干)

海带[江白菜]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	94.4	能量(千卡)	12
能量(千焦)	50	蛋白质(克)	1.2	脂肪(克)	0.1
碳水化合物(克)	2.1	膳食纤维(克)	0.5	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	2.2	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.02	核黄素(毫克)	0.15
尼克酸(毫克)	1.3	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	1.85
a-E	0.92	(β-γ)-E	0.93	δ-E	0
钙(毫克)	46	磷(毫克)	22	钾(毫克)	246
钠(毫克)	8.6	镁(毫克)	25	铁(毫克)	0.9
锌(毫克)	0.16	硒(微克)	9.54	铜(毫克)	0
锰(毫克)	0.07	碘(毫克)	113.9

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