发菜(干)[仙菜]类

· 发菜(干)[仙菜]	· 海带[江白菜]	· 海带(干)[江白菜,昆布]
· 海带(浸)[江白菜,昆布]	· 海冻菜[石花菜,冻菜]	· 琼脂[紫菜胶洋粉]
· 苔菜(干)[苔条,条浒苔]	· 紫菜(干)

海带(干)[江白菜,昆布]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	98	水分(克)	70.5	能量(千卡)	77
能量(千焦)	322	蛋白质(克)	1.8	脂肪(克)	0.1
碳水化合物(克)	23.4	膳食纤维(克)	6.1	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	4.2	维生素A(毫克)	40	胡萝卜素(毫克)	240
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.01	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	0.8	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	0.85
a-E	0.44	(β-γ)-E	0	δ-E	0.41
钙(毫克)	348	磷(毫克)	52	钾(毫克)	761
钠(毫克)	327.4	镁(毫克)	129	铁(毫克)	4.7
锌(毫克)	0.65	硒(微克)	5.84	铜(毫克)	0.14
锰(毫克)	1.14	碘(毫克)	36240

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