扁豆[月亮菜]类
| · 扁豆[月亮菜] | · 蚕豆 | · 刀豆 |
| · 豆角 | · 豆角(白) | · 荷兰豆 |
| · 龙豆 | · 龙牙豆[玉豆] | · 毛豆[青豆,菜用大豆] |
| · 四季豆[菜豆] | · 豌豆(带荚)[回回豆] | · 豌豆尖 |
| · 油豆角[多花菜豆] | · 垅船豆 | · 芸豆 |
| · 豇豆 | · 豇豆(长) | · 发芽豆 |
| · 黄豆芽 | · 绿豆芽 | · 豌豆苗 |
发芽豆的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 83 | 水分(克) | 66.1 | 能量(千卡) | 128 |
| 能量(千焦) | 536 | 蛋白质(克) | 12.4 | 脂肪(克) | 0.7 |
| 碳水化合物(克) | 19.4 | 膳食纤维(克) | 1.3 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 1.4 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.3 | 核黄素(毫克) | 0.17 |
| 尼克酸(毫克) | 2.3 | 维生素C(毫克) | 4 | 维生素E(T)(毫克) | 2.8 |
| a-E | 1.43 | (β-γ)-E | 1.31 | δ-E | 0.06 |
| 钙(毫克) | 41 | 磷(毫克) | 134 | 钾(毫克) | 179 |
| 钠(毫克) | 3.9 | 镁(毫克) | 1 | 铁(毫克) | 5 |
| 锌(毫克) | 0.72 | 硒(微克) | 0.73 | 铜(毫克) | 0.32 |
| 锰(毫克) | 0.37 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 397 | 亮氨酸 | 652 | 赖氨酸 | 630 |
| 含硫氨基酸(T) | 112 | 蛋氨酸 | 0 | 胱氨酸 | 112 |
| 芳香族氨基酸(T) | 740 | 苯丙氨酸 | 417 | 酪氨酸 | 323 |
| 苏氨酸 | 351 | 色氨酸 | 120 | 缬氨酸 | 464 |
| 精氨酸 | 952 | 组氨酸 | 259 | 丙氨酸 | 447 |
| 天冬氨酸 | 987 | 谷氨酸 | 1524 | 甘氨酸 | 375 |
| 脯氨酸 | 298 | 丝氨酸 | 431 |
食物营养成分
∇ 食品分类：
∇ 相关链接：
最佳浏览：800X600 或 1024X768 MSIE
CopyRight © 2009 www.haha111.com All Rights Reserved