玉米(鲜)类

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玉米(黄,干)的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	13.2	能量(千卡)	335
能量(千焦)	1402	蛋白质(克)	8.7	脂肪(克)	3.8
碳水化合物(克)	73	膳食纤维(克)	6.4	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.3	维生素A(毫克)	17	胡萝卜素(毫克)	100
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.21	核黄素(毫克)	0.13
尼克酸(毫克)	2.5	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.89
a-E	0.77	(β-γ)-E	3.03	δ-E	0.09
钙(毫克)	14	磷(毫克)	218	钾(毫克)	300
钠(毫克)	3.3	镁(毫克)	96	铁(毫克)	2.4
锌(毫克)	1.7	硒(微克)	3.52	铜(毫克)	0.25
锰(毫克)	0.48	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	315	亮氨酸	1004	赖氨酸	262
含硫氨基酸(T)	384	蛋氨酸	153	胱氨酸	231
芳香族氨基酸(T)	713	苯丙氨酸	417	酪氨酸	296
苏氨酸	263	色氨酸	80	缬氨酸	438
精氨酸	383	组氨酸	209	丙氨酸	606
天冬氨酸	526	谷氨酸	1608	甘氨酸	293
脯氨酸	653	丝氨酸	342

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