高粱米类
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薏米面的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 10.9 | 能量(千卡) | 342 |
| 能量(千焦) | 1431 | 蛋白质(克) | 11.3 | 脂肪(克) | 2.4 |
| 碳水化合物(克) | 73.5 | 膳食纤维(克) | 4.8 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 1.9 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.07 | 核黄素(毫克) | 0.14 |
| 尼克酸(毫克) | 2.4 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 4.89 |
| a-E | 1.73 | (β-γ)-E | 3.16 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 42 | 磷(毫克) | 134 | 钾(毫克) | 163 |
| 钠(毫克) | 2.3 | 镁(毫克) | 50 | 铁(毫克) | 7.4 |
| 锌(毫克) | 1.39 | 硒(微克) | 3.06 | 铜(毫克) | 0.26 |
| 锰(毫克) | 1.51 | 碘(毫克) | 0 |
食物营养成分
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