稻米(AVG)类
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粳米(标三)的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 13.9 | 能量(千卡) | 345 |
| 能量(千焦) | 1443 | 蛋白质(克) | 7.2 | 脂肪(克) | 0.8 |
| 碳水化合物(克) | 77.6 | 膳食纤维(克) | 0.4 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.5 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.33 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 3.6 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 0.3 |
| a-E | 0.3 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 5 | 磷(毫克) | 108 | 钾(毫克) | 78 |
| 钠(毫克) | 1.3 | 镁(毫克) | 0 | 铁(毫克) | 0.7 |
| 锌(毫克) | 0.93 | 硒(微克) | 5.4 | 铜(毫克) | 0.28 |
| 锰(毫克) | 0.89 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 378 | 亮氨酸 | 521 | 赖氨酸 | 229 |
| 含硫氨基酸(T) | 260 | 蛋氨酸 | 100 | 胱氨酸 | 160 |
| 芳香族氨基酸(T) | 734 | 苯丙氨酸 | 383 | 酪氨酸 | 351 |
| 苏氨酸 | 212 | 色氨酸 | 129 | 缬氨酸 | 383 |
| 精氨酸 | 486 | 组氨酸 | 133 | 丙氨酸 | 373 |
| 天冬氨酸 | 590 | 谷氨酸 | 1211 | 甘氨酸 | 289 |
| 脯氨酸 | 297 | 丝氨酸 | 286 |
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