大豆粉(全脂,熟)类
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豌豆的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 10.4 | 能量(千卡) | 315 |
| 能量(千焦) | 1310 | 蛋白质(克) | 20.3 | 脂肪(克) | 1.1 |
| 碳水化合物(克) | 65.8 | 膳食纤维(克) | 10.4 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 2.4 | 维生素A(毫克) | 42 | 胡萝卜素(毫克) | 250 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.49 | 核黄素(毫克) | 0.14 |
| 尼克酸(毫克) | 2.4 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 8.47 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 8.28 | δ-E | 0.19 |
| 钙(毫克) | 97 | 磷(毫克) | 259 | 钾(毫克) | 823 |
| 钠(毫克) | 9.7 | 镁(毫克) | 118 | 铁(毫克) | 4.9 |
| 锌(毫克) | 2.35 | 硒(微克) | 1.69 | 铜(毫克) | 0.47 |
| 锰(毫克) | 1.15 | 碘(毫克) | 0.9 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 831 | 亮氨酸 | 1440 | 赖氨酸 | 1398 |
| 含硫氨基酸(T) | 571 | 蛋氨酸 | 218 | 胱氨酸 | 353 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1528 | 苯丙氨酸 | 938 | 酪氨酸 | 590 |
| 苏氨酸 | 719 | 色氨酸 | 197 | 缬氨酸 | 942 |
| 精氨酸 | 1923 | 组氨酸 | 521 | 丙氨酸 | 856 |
| 天冬氨酸 | 2260 | 谷氨酸 | 3598 | 甘氨酸 | 825 |
| 脯氨酸 | 891 | 丝氨酸 | 889 |
食物营养成分
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