赤小豆[小豆,红小豆]类
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豆沙的营养成分列表
(每100克中含)| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 39.2 | 能量(千卡) | 243 |
| 能量(千焦) | 1017 | 蛋白质(克) | 5.5 | 脂肪(克) | 1.9 |
| 碳水化合物(克) | 52.7 | 膳食纤维(克) | 1.7 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.7 | 维生素A(毫克) | 0 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.03 | 核黄素(毫克) | 0.05 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 4.37 |
| a-E | 1.05 | (β-γ)-E | 1.57 | δ-E | 1.75 |
| 钙(毫克) | 42 | 磷(毫克) | 68 | 钾(毫克) | 139 |
| 钠(毫克) | 23.5 | 镁(毫克) | 2 | 铁(毫克) | 8 |
| 锌(毫克) | 0.32 | 硒(微克) | 0.89 | 铜(毫克) | 0.13 |
| 锰(毫克) | 0.33 | 碘(毫克) | 0 |
食物营养成分
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