绿豆类

· 绿豆

· 绿豆面

· 绿豆饼[饼折]

绿豆面的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	9.6	能量(千卡)	330
能量(千焦)	1381	蛋白质(克)	20.8	脂肪(克)	0.7
碳水化合物(克)	65.8	膳食纤维(克)	5.8	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	3.1	维生素A(毫克)	15	胡萝卜素(毫克)	90
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.45	核黄素(毫克)	0.12
尼克酸(毫克)	0.7	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	0
a-E	0	(β-γ)-E	0	δ-E	0
钙(毫克)	134	磷(毫克)	304	钾(毫克)	1055
钠(毫克)	3.3	镁(毫克)	0	铁(毫克)	8.1
锌(毫克)	2.68	硒(微克)	10.58	铜(毫克)	1.55
锰(毫克)	0	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	1165	亮氨酸	1954	赖氨酸	1757
含硫氨基酸(T)	333	蛋氨酸	333	胱氨酸	0
芳香族氨基酸(T)	2178	苯丙氨酸	1652	酪氨酸	526
苏氨酸	756	色氨酸	0	缬氨酸	1432
精氨酸	1715	组氨酸	500	丙氨酸	1120
天冬氨酸	2769	谷氨酸	4600	甘氨酸	995
脯氨酸	847	丝氨酸	1189

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